سعدی مصلحالدّین ابومحمّد عبدالله ابن مشرفالدّین (1203/8، شیراز-1292، همان جا) ، شاعر، نثرنویس و متفکّر …
مفصلفتیر
فطیر، یک نوع نان تُنُکیست، که از خمیر نارسیده میپزند. فطیرها گوناگونند: خسفتیر (فطیر کورک، فطیر یوغان، فطیر قاق) ، فطیر روغنی، فطیر چارمغزی، جزّناک و غیره. خمیر فطیر را با شیر، آب، دوغ آشوریده، به آن زیره و کد و نیز همراه میکنند. هر یک خیل فطیر را با …
مفصل