Таджикистан – Энциклопедия на таджикском языке КИТОБАМ

مرحمت به آشخانی شام خجند! شام خوجند این مکانیست دوستان عزیز، که شما از استعمال خوراکهای بالزت‌ترین ملّی تاجیکی یک جهان حلاوت می‌برید. فضای طربخانة شام خوچند با معماری زمانوی و ملّی ساخته شده در آن مبلهای نرم و جالب برای مزاجان گذاشته شده است. کارمندان طربخانه برای بلند نمودن تعب …

سعلب، سیلب، 1) جنس گیاههای بسیارساله‌ای است از عایلة سعلبیها. ریشة لویید ة یک‌لخت یا پنجه‌شکل، برگ نیشترشکل، گل عادتاً بنفش یا نافرمان ارغوانی و غوزه دارد. سعلب (قراب 80 نمود) در اوراپه، منطقة معتدل آسیا، افریکة شمالی و غیره بسیار است. در اتّفاق ریسپوبلیکه‌های ساویتی سوسیالیستی سایوز ساویتسکیخ ساتسیلیستیچیسکیخ …

سعدی مصلح‌الدّین ابو‌محمّد عبدالله ابن مشرف‌الدّین (1203/8، شیراز-1292، همان جا) ، شاعر، نثرنویس و متفکّر فارس-تاجیک. با نامهای ش ا ی خ سعدی، سعدی شیرازی مشهور است. پدر سعدی مشرف شیرازی، به قول خود شاعر، عالم و ارباب دین بوده، با آن مزدی، که از دولت می‌گرفت، آسایش عایله‌اش را …

صعبه، نام دو نمود پرّنده‌ای است از قطار گنجشکها. درازی تنش 12 سانتی‌متر، قسم پیش سرش سرخ، بال و دومش سیاه. در میانة بالش خال زرد و در انتهای بال و دومش خال سفید دارد؛ تخته‌پشت و کتفش خاکستررنگ سرخچه‌تاب؛ شکمش سفید. نولش گلابی‌تاب. در اوراپه، آسیای غربی، افریکة شمال …

سخرازه، قند نیشکر یا لبلبو، یکی از مهمترین دیسخریدهاست، که در همة رستنیهای فتوسنتزکننده موجود است. مادّة کریستلّی بی‌رنگ در آب حل‌شونده؛ i گدازش 185-186*سیلسیه. از تأثیر کیسلاته به آسانی گیدرالیز شده گلیوکازه و فروکتازه حاصل می‌کند. سخرازه از جملة کرباگیدرتهایست، که به خوبی در رستنیها هضم می‌شوند؛ کرباگیدرتهای در …