سلّاخخانه

سلاّخخانه، کُشنشخانه، کُشخانه، ک ا س س آ ب خ آ ن ا، مؤسسه‌ای است، که در آن جا هیوانات خواجگی قشلاق را برای گوشت می‌کُشند. سلّخخانه در محلهای اهالی‌نشینی، که از کامبینتهای گوشت دورند، واقع می‌شوند. سلّخخانه از حولی قبول چاروا و شعبه‌های قصّابی، کلّه‌پاچه، روغن و چربو، روده، پوستنمککنی و غیره عبارت است. برای نگاهداری محصولاتی، که زود ویران می‌شود، یخدان دارد. محصولات سلّخخانه: گوشت، کل-لپاچه، روغنهای خوراکی آبکردشده، انواع حسیب، پوستهای کانسیروانیدشده، روغنهای تکنیکی، خوراکواریهای پخته. تمام کارهات استحصالات از روی تکنولوژی ساده و با رعایة قاعده‌های گیگیینی و ویتیرینری و سنیتری اجرا می‌شود. قبول و کوشش چاروا، اینچنین کارکرد و به استاایفاده دادن محصولات خوراکی و تکنیکی را کارمندان تشکیلات ویتیرینری نظارت می‌کنند. در نزد کامپلیکسهای صناعتی چارواداری، فیرمه‌های کلان چارواداری ساوخاز و کالخوزها و دیگر مؤسسه‌های خواجگی قشلاق برای کوشش چاروا موافق قطار و توصیه متخصصان ویتیرینری کوششخانه‌های حتمی چاروا ساخته‌اند.