پوست، پوشش بیرونی (رویی) بدن هیوانات و آدم، که وظیفة از تأثیرات محیط بیرونه محافظت کردن ارگانیزم، احساس، مبادلة مادّه (از جمله مبادلة گازها) ، اخراج و اساساً تنظیم حرارت را ادا میکند پوست به وارد شدن میکروارگنیزمها و مادّههای زهرناک به ارگانیزم مانع میشود، تأثیرات مکانیکی، حرارت و درد را حس مینماید، رنگ هیوانات را مویین میکند، مادّههای بدبویی، زهرناک یا غذایی جدا میکوند. پوست از دو قَبَت عبارت است: قَبَت بیرونی (پوستپرده یا ایپیدیرمیس) و درونی (پوستی اصلی یا دیرمه). این قَبَتها از هم به واسطة میمبرنة اساسی جدا شدهاگد. در پوستپرده مقدار بسیار غدودهای یک و بسیارهوجیروی موجودند. مادّة سختی، که پوستپرده جدا میکند، همچون جزء محافظوی خذمت میکند، (مثلاً، گوشماهی پرمبدنها، سر پولکچة نهنگ).
پوست یسلی ë خود دیرمه نخهای کالّگینی و ایلستیکی حاصل میکند. به توفیل این نخها پوست مستحکم و چندیر میشود. مساحت پوست آدم 1، 5-2 م2 است. غفسی آن در قسمهای گوناگون بدن از 0، 5 تا 4 مّ میشود. پوستپردة پوست آدم از اپتیلیة بسیارقبطه به وجود آمده است. هوجیرههای قَبَت روی آن به مادّة شاخین تبدل یافته، پیش-پیش میریزند و آنها را هوجیرههای نوی عوض میکنند، که در قَبَت درونتر سبزندة پوستپرده حاصل میشوند. پوست اصلی از دو قَبَت عبارت است: قبت پستانکدار و قَبَت توری. قَبَت پستانکدار به غیر از بافتة پیوستکننده نخهای کالّگینی، ایلستینی و موشکهای سفته دارد. پستانکها قطار-قطار (رسته-رسته) جایگیر شدهاند. قَبَت ترشکل از بافتة زیچ پیوستکننده، که بندچههای نسبتاً غفس نخهای کالّگینی و ایلستیکی حاصل میکنند، عبارت است. در این قَبَت فالیکولههای مویی و غدودها جایگیر شدهاند. پوستپرده و پوست اصلی پیگمینت دارند، که آن از یک طرف بافته را از شوای اولترهبنفش محافظت کند، از طرف دیگر به پوست رنگ میبخشد. رگهای خون پوست در قَبَتهاپ چقور آن سیستم ارتیریههای پوست را حاصل میکنند، که از آنها رگها به قَبَت بالایی پوست میبرآیند. رگهای لیمفه در قَبَت پستانکدار پوست اصلی جایگیر شدهاند. در پوست به مقدار زیاد نوگ عصبهای حسّاس (ریسیپتارها) موجودند، که آنها ریکسیة جوابی ارگانیزم را به تأثیرات تغییریابندة محیط بیرونه تأمین مینمایند. در 1 سم2 سطح پوست 100-200 نقطة حس درد، 12-15 نقطة حس خنکی و 1-2 نقطة حس گرمی موجود است. پوست کف دست، نوگ انگشتان و پوی بینی نسبت به پوست قسمهای دیگر بدن حسّاستر میباشد. یکی از وظیفههای اساسی پوست آدم تنظیم حرارت است. قریب 80%-ا داد و گرفت گرمی به واسطة پوست میگذرد. در اصل مبادلة همة گازها به واسطة پوست به وجود میآید، ولی مبادلة آکسگین و گاز کربنت همگی 4-1، 5% میباشد، پوست اینچنین در مبادلة آب و نمک، انگشتاب، سفیده، فیرمینتها و غیره مقام کلان میبازد. بعضی مادّهها با پوست جبّیده میشوند، که استعمال یک قطار داروها به این حال اساس کرده شده است.
اید به بیماریهای پوست نیگ. بیماریهای پوست. دیرمتالوژی.