ارد ماهی

ارد ماهی، خوراک چارواست، که از ماهی یا پرتاوهای صناعتی آن تییار می‌کنند. ماهی و پرتاو آن را خشکانده، آرد می‌کشند. آرد ماهی سیرپراتیین (تا 60%) بوده، به مقدار زیاد کلسیی فسفر، ویتامینهای ا، دو گروه و دارد. 1 کیلوگرم آرد ماهی مّ که زیاده از 50% پراتیین دارد، برابر 0، 90-0، 93 واحد خوراکیست.

‌صفت آرد ماهی به مقدار روغن ترکیبش وابسته می‌باشد. آردی را، که در آن زیاده از 18%’ روغن هست، مدّت دراز نگاه داشتن ممکن نیست و از گوشت و شیر چاروایی، که چنین آرد را خورده است، بوی و مزة ماهی می‌آید. آرد ماهرا به خوراک خوک، پرّنده، گوساله و غیره همراه می‌کنند. آرد ماهی جزء ترکیبی و مهمّ خوراک آمیخته می‌باشد.