فیتانسیدها

فیتانسیدها (از یونانی رhuton-رستنی و لاتینی سیdا-می‌کُشم) ، مادّه‌های از جهت بیولوگی فعال را گویند، که رستنیها حاصل کرده، میکروارگنیزمها (باکتریه‌ها، زنبوروغهای میکرواکاپی، سادهترینها) را نابود یا سبزش و انکشاف آنها را سست می‌کنند. آنها یکی از عاملهای ایمّونیتیت (مصونیت) طبیعی رستنیها بوده، ضمن علاقة متقابلة ارگانیزمها در بیاگیاسیناز اهمیت کلان دارند.

خاسیّت ضدمیکروبی فیتانسیدها را به نظر گرفته، آنها را در طبّ (دواهای از سر، پیاز، راسل و غیره تییار کرده شده) استفاده می‌برند.