زیست شناسی

شنجریها (boraginaceae) ، یک عایلة رستنیهای دوپلّه را گویند، که گیاههای یکساله و بسیارساله، بتّه‌ها، درختان و بعضی لینه‌ها را در بر می‌گیرند. قریب 100 جنس (بیشتر از 2000 نمود)-ا شنجریها در تمام کورة زمین (اساساً در منطقه‌های اقلیمشان معتدل ب. میانزمین، آسیای غربی و مرکزی و غ .) می‌سبزند. …

شنجر، علف بادیرین گ، (borago) ، یک جنس رستنیهای دوپلّه‌ای است از عایلة شنجریها؛ گیاههای یک، دو و بسیارساله را در بر می‌گیرد. در ا.ج.ش.س. فقط شنجر دارویی (و. officinalis-گیاه یک یا دو-ساله‌ای است، که 70 سم قد می‌کشد، گلش کبود)؛ چون علف بیگانه در پالیز، نزد منزلگاهها و غ. …

شلغمچ (raphanus sativus var. raducula) ، یک نوع سبزه‌وات، شلغمّانند را گویند؛ گیاه یک یا دوساله‌ای است از عایلة چلّیکگولها. شلغمچة یکساله (نوعهای اروپایی) سال کشت بیخ و تخم می‌بندد و دوساله (نوعهای ختایی، ژاپنی-نوعهای تیره‌ماهی) سال کشت بیخ بسته، سال دیگر گل می‌کند. بیخ‌میوة نوعدة شلغمچه گوناگون‌شکل (شلغمّانند، لونده، …

شلغم، سلجم، لیفت (وگو-slca گیره) ، گیاه دوساله‌ای است از عایلة چلّیکگولها. یک نوع بیخ‌میوة تربمانند خردنیست. شلغم سال یکم برگ می‌برارد، سال دوّم گل کرده تخم می‌بندد. شلغم خودرویی معلوم نیست. taxمین می‌کنند، که شلغم در کشورهای آسیای پیش پیدا شده است. در یونان قدیم شلغم چون محصولات خوراکواری …

شکینگ، شکینگمورود (ر و-rus bucharica) ، یک نوع مورود خودرویست از عایلة نسترنها. عادتاً تا 6-8 م، بعضاً 12-15م قد می‌کشد. شکینگ  درخت سیرحاصل است. بیخ آن تا 152  کگ حاصل می‌دهد. تنها در پامیر و آلایی و تیانشان می‌روید. در تاجیکستان (نشیبیهای جن. کوه حصار، ک-کوههای قراتیگین، پیاتر 1، …

شکرسیب، یک نوع سیب محلیست. آن را اساساً در ویل-های کولاب (دیهه‌های بلجوان، سریخاسار و دشتیجم) ، لنین‌‌آباد (p-ن عورا تپّه) ، اینچنین سمرقند رسّ ازبیکستان می‌پرورند. درختش قدپست، سیرحاصل، به سرما و خشکی تاب‌آور. آخ. ژوئیه می‌پزد، حجمش میانه (50-70 گ) ، پوستش غفس، سفید زردتاب، کم‌آب، خیلی شیرین. …

شنبلید، گل شنبلید، شملیت، شمبلید، شنبله، خسبیده (trigonella foenum-graecum) ، گیاه یکساله‌ای است از عایلة لوبیایها. از 10 تا 70 سم قد می‌کشد. برگش دمچه‌دار (درازی‌اش 4، 5-5، 5 سم) ، مرکّب (از برگچه‌ها عبارت است) ، گلش پروانشکل زرد، بوی خاسه‌ای دارد. فیردوسی گفته است: ز نزدیک چون ترک …

شکرپار، یک نوع خربزة محلیست. بیزشکل نوکباریک، دراز (35-45 سم) ، وزنش 5-7 کگ. پوستش سخت تور-تور، نقشهای زرد دارد. رنگش سبز بلند، سیرشیره، خوش‌طعم و خوشبویی، 8-9% قند (7، 3% سخرازه) دارد. بعد 76-80 روز کشت می‌پزد. از هر گه به حساب میانه 220-280 تس حاصل می‌دهد. در ر-نهای …

شمشادیها، شومشادها (buxaceae) ، عایلة بتّه یا درختان خرد همیشه‌سبز را گویند. تقر. 6 چینس (قریب 40 نمود)-ا شمشادیها اساساً در ناحیه‌های سوبتراپیکی یا تراپیک و بعضیشان در ناحیه‌های اقلیمشان معتدل می‌رویند. در ا.ج.ش.س. 2 چینس خودرویی و 3 جنس مزروی شمشادیها می‌سبزند. از جمله در تاجیکستان 2 جنس شمشادیها …

شمشاد، 1) شومشاد (buxus) ، یک جییس بتّه یا درختان خرد همیشه‌سبزی را گویند (از عایلة شمشادها). برگش دومچکوتاه، گلش میدة بیگولبرگ. میوه‌اش غوزة سه‌قرّة تخمدار، تخمش سیاه بیزشکل. در ا.ج.ش.س. 2 نمود خودرویی-و. colchica (کوکز غربی) و و. hyrcana (تلыش) و 4 نمود مزروی شمشاد می‌سبزد. همه نمود و …