سلمانیلّه‌ها

سلمانیلّه‌ها (از نام پتالاگ امیریکایی د. ه. سلمان، 1850-1914) ، یک جنس باکتریه‌های قلمچشکل سپارنافر را گویند، کن درازیشان 1-7 مکم، برشان قریب 0، 3-0، 7 مکم است. سلمانیلّه‌ها به ایرابها منسوب بوده، عادتاً حرکتناکند. بیشتر در رودة هیوانات و آدم زندگی می‌کند.

زیاده از 20 نمودشان معلوم است، که اکثرشان برانگیزندة تیف رجعی، پرتیفها (نیگ. تیف) و سلمانیلّیازها می‌باشند. سلمانیلّه‌ها به تأثیر عاملهای محیط بیرونه (شیمیایی، فیزیکی و غیره) نسبتاً استوارند. مثلاً، برای تماماً بی‌ضرر گردانیدن گوشت (وزنش 400 گ، غفسی یک برده‌اش 9 سم)-ا، که با salmonella اnteritidis-سرایت یافته است، آن را باید در آب دونیم ساعت جوشانید.