خورمایی

خورمای، یک نوع زردآلو دیرپزک. اساساً در ولایت لنین‌‌آباد (بیشتر در ریانهای کانی‌بادام، اسفره)-ا رسّ تاجیکستان و ریانهای ولایت فرغانة رسّ ازبکستان معمول شو­ده است. د­رخت xورمایی تیزسبز و درازعمر بوده، از 2-3-سالگی cap کرده منتظم حاصل فراوان می‌دهد.

xورمایی آخر مارت گل کرده ماه ژوئیه می‌پزد. میوه‌اش میانه (به حساب میانه 25 گ) ، بیزشکل، رنگش نارنجی و سرخ جلادار، پوستش پشمکدار، شیرین ناردان، دانه‌کش کلان (به حساب میانه 3-3، 5 گ) مغزش شیرین. خرمایی خشک زیاده ه‌ا 65% قند (از جمله 29% گلیوکا­زه، 9% فروکتازه، 27% سخرازه) ، 3% جوهر سیب دارد. هنگام خشکانیدن از میوة xورمایی تا 40-45% غولنگ و 30-32% برگک تییار می‌­شود. از کسلیهای زنبوروغی کم ضرر می‌بیند.

د .: پولاداف ا. ، رویانیدنّ حاصل فراوان زردآلو، د. ، 1968؛ همان مؤلف، تدجیکسکیی ابریکاس. د. ، 1976.