خربوزقاق

خربزقاق، قاق خربزه، کرچهای بیپوچاق خربزه را گویند، که در آفتاب خشکانیده‌اند. از نوعهای سیرگوشت و سیرشیرة خربزه‌های تابستانی و تیرماقی تییار می‌کنند. بوی خوش دارد.

قاق نوعهای خربزة بهزادی، امیری، برگی، نانگوشت، گلابی زرد، شب‌باز، عمرباقی و خربزة للمی از 16 تا 65 فایض قند دارد. xربوزه از قدیم برابر مویز، توتمویز، برگک و غیره در بین اهالی آسیای میانه خیلی معمول است. ن. شکوراف.