یرمه

یرم، محصولات خوراکواریست، که در نتیجة میده یا دوکفان نمودن غلّه‌دانة گوناگون حاصل می‌کنند. یه.-را بیشتر از ارزن، مرجمک، اینچنین سولی، جواریمکّه، گندم، نخود و قسماً از جواری، قُناق، نسک و غ. تییار می‌کنند. یه. خوراکواری خیلی پرقیمت (مخصوصاً یه.-ا مردمک، سولی، لُبیایها و غ .). آن را ارگانیزم نغز هضم می‌کند، خوش‌طعم و سیرغذاست، مخصوصاً برای کودکان و بیماران ضرور است.