تیرماس

ترموس، ظرفی را گویند، که حرارت خوراک و نوشاکیها را نگاه می‌دارد. عالم انگلیس ج. دیور اختراع کرده بود. گرمیشوی در ظرف دیور فقط از حساب نورافکنی و گرمی‌گذرانی دیواره‌های ظرف به عمل می‌آید. برای کم کردن نورافکنی به دیوارة ظرف نقره اندوده می‌شود. ترموسها از روی تعیینات روزگاری و مخصوص (برای مؤسسه‌های خوراک عمومی) می‌شوند.

تیرماسهای روزگاری ظرف شیشه‌گی به غلاف متالی یا پلستمسّی جایگیرشده را می‌ماند. ترموسهای گردنه‌اشان باریک بیشتر استحصال کرده می‌شوند. ظرفیّت این گونه ترموسها از 0، 25 تا 2 ل است. در مؤسسه‌های خوراک عمومی برای نگاه داشتن و کشانیدن محصولات کولینری ترموسهای 30 لیتره-تیرماکانتیینیرها را استفاده می‌برند. در سودای چکنه برای فروختن سمبوسه‌های گرم، یخماسها و غیره تیرمالاتکه‌های حجمشان تا 10 ل استفاده می‌شوند. تیرمالاتکه‌ها را اساساً از الیومینیی ساخته فضای بین دیواره‌های تیرمایزالیتسیانی آنها را با پوکریزه، کاغذ چین-چین، فالگة الیومینیی و غیره پُر می‌کنند؛ سرپوششان دوقبطه است.