Маълумоти охирин

Хабарҳои охирин

ШИРРАВҒАН

shirchoy

ШИРРАВҒАН, ширрӯған, як навъ хуроки миллист. Ш.-ро дар дег ҷушонда баъд мувофиқи табъ ба он равғани маска ё зард андохта, нон реза карда мехуранд. Ш.-ро баъзан ҳамчун хуроки парҳезӣ мехуранд. Дар ноҳияҳои болооби Зарафшон Ш. ро дар туйи арусӣ дар таги чодар аввал арусу домод, баъд ҳозирон ба ҷои шарбат …

Муфассал »

ШИРПОЛО

shirpolo

ШИРПОЛО, полояк, асбоби чанбардорест, ки дар он ширро полоянд, як навъ филтрест (ниг. Филтр),барои тоза кардани шир аз омехтаҳои механикӣ. Қисми асосии кории Ш.элементи софкорист, ки дар роҳи ғулбаҳои ширгузар ҷой гирифтааст. Элементи софкорӣ аз филтри фланелин ивазшавандае, ки он дар ҷилди турин ҷойгир шудааст иборат мебошад. Шир зери фишор …

Муфассал »

Зардолуи ШИРПАЙВАНД

subhoni-zardolu

ШИРПАЙВАНД, навъи зардолуи маҳаллиро гуянд. Бештар дар боғҳои Конибодом, Исфара, Хуҷанд ва вил. Фарғонаи РСС Узб. меруяд. Дарахташ тезсабз, хамидашох, соли 2 —3-юм ҳосил мебандад. Мевааш калони байзашакл (вазни як донааш 50—55 г), ҳангоми пухтан сафед, болояш андак сурхтоб мешавад, пусташ тунук. Ба зардолуи навъи моҳтобӣ монанд аст. Миёнадҳои моҳи …

Муфассал »

Ангури ШИРОБАК

angur

ШИРОБАК, як навъ ангури маҳаллист. Токаш нисбатан тезсабз. Баргаш 5-парра (баъзан 3-парра), хушааш андаряк 250—300 г, донааш мудаввар, сабз ё сабзи зардтоб, сероб (қандаш 20,8%), пусташ нисбатан ғафс (2—4-то тухм дорад). Даври нашваш 140— 145 рӯз. Аз ҳар га токзори Ш.то 120 ц ҳосил меғундоранд. Барои тархурӣ ва майкашӣ истифода …

Муфассал »