САТО, асбоби мусиқии торист, ки бо камонча менавозанд. Сато дар байни тоҷикои, ӯзбекҳо, эрониён, афғонҳо …
Муфассал »СУМАНАК
СУМАНАК, сумалак, сабунак, суман, симан, як навъ таоми хушхӯри тоҷикист. Суманакро бо тарзҳои гуногун тайёр мекунанд; бештар чун атолаи ғафс мепазанд, ки ассоси дар водиҳо маъмул аст. Аввал гандумро дар ҷои махсус месабзованд, сипас кӯфта шираашро мегиранд. Дар равған ордро таф мадиҳанд ва баъд ба он оби ҷӯш рехта, мекобанд. …
Муфассал »