Ошиқ Мавлоно Камолуддини Бухороӣ (соли таваллуд номаълум — вафоти 1552, Балх), шоири форс-тоҷик. Зодгоҳаш Бухоро. Ошиқ аз донишмандоне буд, ки тамоми умр шомҳои ақлию нақлӣ омӯхтааст. Ошиқ дар шеър табъи равон дошта, қасидаву ғазал ва рубоиро устодона мегуфтааст. Аз рӯи ишораи сарчашмаҳои адабҳ Ҳилолӣ маснавии «Шоҳ ва Гадо”-ро дар наз- …

Ошиқ (тахаллус; номаш Оқомуҳаммад; 1686—1764), шоири эронӣ. Дар Исфахон ба дунё омада, дар ҳамин шаҳр таҳсили илм кардааст. Илова бар шеъргӯӣ Ошиқ хайётӣ ҳам мекард ва бо музди ин пеша таъмини маишат менамуд. Ошиқ чунон ки тазкиранависон ва худаш дар баъзе шеърҳояш гуфтааст, дар қашшоқӣ умр ба cap мебурд. Ошиқ …

Оши ҷувори, як навъ таоми тоҷикист. Ҷувориро дар ӯгур мекӯбанд, сабӯсашро мегиранд ва пеша­кӣ тар карда мемонанд. Гӯшт ё пӯстдунбаро хурд-хурд пора карда ба пиёздоғ меандозанд, зирбак тай­ёр мекунанд. Баъд оби дегро ҷӯшонда намак, адвиёт ва ҷувории таркардаро меандозанд ва маҳин ҷӯшонда мепазанд. Оши ҷувориро ба коса ё табақ кашида …

«Оши ҳалол», хӯрокеро гӯянд, ни сокинони деҳа ба подабон ба ивази хизматаш медоданд. Дар гузашта чорвои сокинони деҳаро подабопе ба чарогоҳ мебурд ва ӯ ҳар бегоҳ баъди ба соҳибаш супоридани чорво «оши ҳалол» гӯён фарёд мекард. Аҳли деҳа аз хӯроки шоми худ як косагӣ ба подабон медод. Баъзе оилаҳо агар …

Оши туппа, як навъ таоми то­ҷикист. Барои тайёр кардани Оши туппа хамирро сахт ошӯрда (1—2 тухм хам меандозанд), каме дам медиҳанд. Хамирро то 1,5—2 миллиметр тунук карда, ба андозаи бараш 5 сантиметр ва дарозиаш 15 сантиметр тасма-тасма мебуранд. Пас, намии онро гурезонда, дар оби намакдор пухта мегиранд. Дар зарфи дигар …

Оши кӯча, оши кашк, гандум к у ч а, як навь таоми тоҷикист. Оши кӯча хӯроки кадима буда, ҳозир дар қишлоқҳои дурдаст боқӣ мондааст. Барои тайёр намудани Оши кӯча яр­маи гандумро тоза мешӯянд ва ба оби серпамак андохта, дар оташи паст мепӯшонанд. 10—15 дақиқа пеш аз пухтанаш ба он пиёздоғ …

Ошанин, пиряхест дар Помири Ғарбӣ, яке аз калонтарин шохаҳои чапи пиряхи Бивачний. Дар болооби дарёи Селдара (нишебии шарқии қаторкӯхи Академияи Фанҳо), дар баландиҳои 3840—7000 метр воқеъ гаштааст. Тӯлаш 14 километр, масоҳат 25 километр3; хаҷми пирях 1,25 километр9. Баландии хати барф 4600 метр. Пирях ба шарафи В. Ф. Ошанин номида шудааст.

Ошанин, қуллаест дар қисми шарқии қаторкӯҳи Пётри Якум, дар яке аз шохащои шимолии он (pайони Ҷиргатол). Баландиаш 6389 метр. Дар нишебиҳояш пиряхҳои Сагран ва Фортамбек воқеанд. Қулларо аввалин маротиба алпинистони Белоруссия бо рощбарии Л. Лозовский фатщ кар­даанд. Қулла ба шарафи В. Ф. Оша­нин номида шудааст.

Ошанин Лев Василевич (7. 3. 1884, Тошкент — 9. 5.,.1962, ҳамон ҷо), антропологи советӣ, профессор (1935), доктори илмҳои биология (1939), Ходими Хизматнишондодаи Илми Республикаи Советии Сотсиалистии Ӯзбекистон (1946). Писари энтомолог ва сайёхи рус В- Ф. Ошанин. Дар гимназиям Тошкент (1895—1903), факултети би­ологияи Университети Пе­тербург ва ‘Жене­ва (1903—08), Академияи ҳарбии тиббии …

Ошанин Василий Фёдорович (2. 1. 1845, деҳаи Политовка, ҳозира pайони Политово Данковский вилояти Ли­песк — 7. 2. 1917, Петроград), энто­молог ва сайёҳи рус. Соли 1865 Унтверситети Москваро хатм карда, солҳои 1872— 1906 дар кишвари Туркистон кор кардааст. Корҳои асосии Ошанин ба омӯзиши систематика ва паҳншавии геог­рафии канаҳо ва ҳашарот бахшида …