Пастии Сибири Шимолӣ, п а с т и и Таймир, пастиест дар байни поёноби дарёҳои Енисей ва Оленёк, дар кишвари Красноярск ва Республикаи Автономии Советии Сотсиалистии  Ёқутистон. Тӯлаш 1400 километр, бараш то 600 километр. Сатҳаш талу теппадор, баъзаян кӯҳҳои паст (200—300 метр) низ дучор мешаванд. Кӯлу ботлоқзорҳо бисёранд. Қисми зиёди …

Пастии назди каспий, пас­тиест, ки дар соҳили шимолии баҳри Каспий (қисми ҷануби шарқии ҳамвории Европаи Шарқӣ ё Рус) ва Қазоқистони Ғарбӣ воқеъ гаштааст.  Дар Fарб бо баландиҳои Ставропол, Ергепи ва поёноби дарёи Волга, дар Шимол бо Сирти Умумӣ, дар Шимоли Шарқ ва Шарқ бо пуштакӯҳи Урали Пеш ва дар Ҷануби …

Пастии назди Днепр, пастиест дар Республикаи Советии Сотсиалистии Украина РССУ, дар соҳили чапи дарёи Днепр. Водии васеи дарёи Днепрро бо суфаҳояш дар бар мегирад. Бо баландиҳои Миёнаи Рус ва Назди Днепр ҳамҳудуд аст. Пастӣ ба масофаи 500—600 километр тӯл кашида, 50—160 метр баландӣ дорад (аз ҳама зиёдаш 200 метр), бараш …

Пастии назди баҳри сиёҳ, ҳамвориест дар Республикаи Советии Сотсиалистии Украина, байни дарёҳои Дунай (аз Fарб) ва Калмпус (аз Шимол), ки то баҳрҳои Сиёҳ ва Азов тӯл кашида, сатҳи он ба самти Ҷануб каме нишеб аст. Баландиаш аз сатҳи баҳр 10— 150 метр. Аз таҳнишастҳои баҳрии пале­оген ва неоген (оҳаксанг, peг, …

Пастии Кураю Аракс, пастиест дар қисми шарқии Закавказия ва PеспубликаиСоветии Cотсиалистии Озарбоёҷон. Дар поёноби дарёҳои Кура ва Аракс, дар байни кӯҳҳои Кавкази Калон ва Хурд воқеъ аст. Дар Шарқ бо баҳри Каспий ҳамҳудуд мебошад. Тӯлаш 250 километр, бараш 150 километр. Ба­ландии он то 200 метр, дар қисми мар­казӣ ва шарқӣ …

Пастии Кубану назди Азов, пастии назди Кубан, ҳамвориест дар қисми ғарбии Кавкази Пеш, шимолтар аз Кубани Поён. Дар Fарб бо баҳри Азов, дар Шимол бо поёноби дарёҳои Дону Манич, дар Шарқ бо баландии Ставропол, дар Ҷануб бо доманаи кӯҳҳои Кавкази Калон ҳамҳудуд аст. Баландиаш аз сатҳи баҳр 100—150 метр. Пастӣ …

Пастии Ёқутистони Марказӣ, ҳамвории Ёқутистони Марказӣ, пастии Вилюй,ҳамвориест дар Республикаи Автономии Советии Сотсиалистии Ёқутистон, ки миёноб ва қисман поёноби дарёи Лена, инчунин поёноби дарёҳои Вилюй ва Алданро дар бар мегирад. Дар Ҷануб бо пуштакӯҳи Назди Лена пайваст буда, сарҳадҳои шимолӣ ва ғарбиаш аз бахшгоҳи дарёҳои Ленаю Оленёк ва болооби дарёи …

Пастернак Борне Леонидович (10. 2. 1890, Москва —30. 5. 1960, Пе­ределкино, вилояти Москва), шоири советии рус. Шеърҳои аввалинаш соли 1913 ба табъ расидаанд. Дар маҷмӯъаҳои аввалинаш таъсири равияҳои символизм ва футуризм ба назар мерасад. Дар достони эпикии «Касалии олӣ» (1924, таҳрири 2-юмаш соли 1928) Пастернак образи Владимир Илич Ленинро офарида, …

Пастеризатсияи шир, то 63— 97°Селсия гарм кардани шир бо мақсади маҳви микроорганизмҳо (аз ҷумла микробҳои касалиовар) ва таҷзияи ферментҳое, ки гандидани ширро метезонанд. Вобаста ба ҳарорат ва вақти таъсир ба шир Пастеризатсияи шир д арозмуддат (ширро то 63—65*0 гарм карда, 30 дақиқа нигоҳ медоранд), кӯтоҳмуддат (то 72—76°Селсия гарм карда, 20—26 …

Пастеризатсия (аз номи олими франсавӣ Л. Пастер), консервонии маҳсулоти хурданӣ дар пастеризаторҳо бо роҳи тафсонидан то 100°Селсия. Ҳангоми Пастеризатсияи маҳсулоти хурданӣ бакгерияҳои беспора, хамира ва зан- бӯруғҳои мағорӣ ҳалок гардида, ферментҳо низ вайрон мешаванд. Ҳангоми Пастеризатсияи  қ и с м-қ и с м бактерияҳои спорадор низ ҳалок мешаванд. Пастеризатсияро инчунин …