Палав ё худ онро «Ош» низ мегӯянд. Палав ин як намуди  таъоми тоҷикист ва аз қадим дар байни дигар мардуми Осиёи марказӣ маъмул аст. Вобаста ба намуди пухтан ва маводҳои ба он ҳамроҳкунанда намудҳои ош гуногун мешаванд. Тарзи пухтани оши палов: Барои пухтани палов асосан равғани думба равғанҳои растанӣ, гӯшт, …

Муфассал »