Маълумоти охирин

Хабархои охирин

Пастии Турон

pastii-turon

Пастии Турон, хамвории Т у р о н, кисми хамвори Осиёи Миё­на ва Казокистони Чанубист, ки онро биёбонхои Карокум, Кизилкум ва гайра ишгол кардаанд. Дар Чануб бо куххои Копетдог ва доманаи куххои Паропамиз, дар Fарб бо сохили шаркии бахри Каспий, дар Шимол Fарб бо шохахои ча­нубии кухи Мугочар, дар Шимол …

Муфассал »

Пастернак Борне Леонидович

Пастернак Борне Леонидович (10. 2. 1890, Москва —30. 5. 1960, Пе­ределкино, вилояти Москва), шоири советии рус. Шеърхои аввалинаш соли 1913 ба табъ расидаанд. Дар мачмуъахои аввалинаш таъсири равияхои символизм ва футуризм ба назар мерасад. Дар достони эпикии «Касалии оли» (1924, тахрири 2-юмаш соли 1928) Пастернак образи Владимир Илич Ленинро офарида, …

Муфассал »

Пастеризатсия

Пастеризатсия (аз номи олими франсави Л. Пастер), консервонии махсулоти хурдани дар пастеризаторхо бо рохи тафсонидан то 100°Селсия. Хангоми Пастеризатсияи махсулоти хурдани бакгерияхои беспора, хамира ва зан- буругхои магори халок гардида, ферментхо низ вайрон мешаванд. Хангоми Пастеризатсияи  к и с м-к и с м бактерияхои спорадор низ халок мешаванд. Пастеризатсияро инчунин …

Муфассал »

Пастеризатсияи шир

Пастеризатсияи шир, то 63— 97°Селсия гарм кардани шир бо максади махви микроорганизмхо (аз чумла микробхои касалиовар) ва тачзияи ферментхое, ки гандидани ширро метезонанд. Вобаста ба харорат ва вакти таъсир ба шир Пастеризатсияи шир д арозмуддат (ширро то 63—65*0 гарм карда, 30 дакика нигох медоранд), кутохмуддат (то 72—76°Селсия гарм карда, 20—26 …

Муфассал »