Ширини

ШИННИ, ширини, як навъ шарбати мева. Шира ё оби тут, ангур, ва харбузаро гирифта, дар дет чушонида Ш. тайёр мекунанд. Дар даврахои пеш Ш.-ро ба чои шакар истифода бурда, аз он халво, нишоллою мураббо ва г. мепухтанд. Ш.-ро барои тайёр намудани халвои сурхак хам истифода мебаранд.

М. Хомидчонова.