Орди хурокии чорво

Орди хурокии чорво, махсулотест, ки аз мохи, ширхорхои бахри (кит, тюлен ва гайра) ва партовхои онхо тайёр мекунанд. Бо рохи хушконида, орд кашидани онхо хосил кар­да мешавад.

Ба хуроки чорво хамpoх кардани об боиси хазми хурок гардида, рушди чорворо метезонад. Орди хурокии чорво серсафеда (аз 55 то 75%) ва сервитамин аст. Микдори равган дар Орди хурокии  чорво то 10%*, баъзан то 18% мерасад.