ТАРБУЗ

ТАРБУЗ (Gitrulus), як чинси растанихои полезист (аз оилаи кадуихо). Палакаш дароз, сершох, баргаш сопарра, гулаш кифшакли зард, одатан, чудогона. Самарааш мудаввар ё дарозруя, пусташ сабз, сабаи сиёхтоб (гулдор ё бегул). Магзаш гулоби, сурх, баъзан сафед ва зард, серобу ширин. Навъхои тарбуз вобаста ба махалли кишт ва тарзи парваргашаз 6,37% то 11% канд, 10 мг% витамгани С, 0,9—1,2 мг% провгатамгани А (каротшн), кариб 1% пектин доранд. Дар дунё 5 намуди тарбуз меруяд. Холо 2 намуди тарбуз — С. Аеdlis (хуроки) ва С. соlohynthoides (Тарбузи молро мекоранд. Тарбузро асосан тару тоза истеъмол мекунавд. Дар канноди низ истифода мешавад.

Тарбуз растании ба камоби тобовар аст. Онро хам дар замини оби ва хам лалми (вилояти Кулоб, нохияхои водии Вахшу Хисор) мепарваранд. Заминро тирамох шудгор намуда, бахор пеш аз кишт сихмола ва култивасия мекунанд. Дар миёна ё охирхои апрел (дар заминхои лалми охирхои май) кишт менамоянд. Меъёри кишт ба хар га—3,5—4 кг. Чукурии кишт—6—8 см. Донаи тарбуз баъди як кадар гарм шудани хаво (14—16°С) неш мезанад. Давраи нашви тарбуз (юегетация)— 65—420 руз.
Дар Точикистон навъхои тарбузи махаллии алопучок. сиёхпучоки Вахш, хаиткаро, кузибой ва гайра маъмуланд, Тарбузро асосан дар раёнхои Колхозобод, Шахртуз, Панч, Фархор, Дангара, Турсунзода, Хисор, Хучанд, Нов ва Пролетар мепарваранд. Дар республика ба 7—7,5 хазор га (70% кишти зироати полези) тарбуз мекоранд. Навъхои номбурдаи тарбуз калон, серобу ширинанд. Аз хар га заминхои лалми 150—200 с, оби то 470 с хосил мегундоранд . З.П. Козлова.