ХУРЁК

ХУРЁК, хирёк, хуйрок, хуйёк, хижрок, (Allium seravsehani- cum), як навъ пиёзи худруест, ки чун тарра истеъмол мекунанд; аз руи таснифоти ботаника гиёхи пиёзбехи бисёрсолаест аз оилаи пиёзихо. Пиёзаш мудаввар (бараш 1,5 см), пояаш 20—65 см кад мекашад. Як ё дуто барг дорад. Баргаш нештармонанд (бараш 1—3 см) ё нештаршакли эллипси (бараш то 4— 5,5 см). Хушагулаш мудаввар, сергул. Гулаш 6-барга, бунафши гулобитоб. Гузааш мудаввар (бараш такр. 4 мм). Моххои июн —июл гул мекунад ва июл — авг. тухм мебандад.

Xурёк факат дар Осиёи Миёна (чан. гарбии Помиру Олой) меруяд. Дар республикаи мо асосан дар к-куххои Зарафшон ва Хисору Дарвоз, инчу­нин мавзеъхои Точикистони Чануби (1700—2200 м аз с. б.) нуму меёбад. Одатан дар минтакахои чангалзори гармсер (шибляк) ва пахнбарг, арчазор, нишебихои хоки ва регу шавалдор, сояи шаху дарахтон (фаркзор, чормагззор, настаранзор ва г.) месабзад.

Барги Хурёкро тару тоза ва хушконида исеъмол мекунанд. Ба мисли дигар навъхои пиёзи худруй (сиёхалаф, модел, камч, гуши бузак, пиёзи кухи, сири кухи ва г.) маъмул аст. Сабзаи онро давои мушаххи ва

мукавии узвхои хозима, баргашро сервитамин (махсусан  витамини С) мехисобанд.

Ад.: Флора СССР, т. 4, Л., 1935; Флора Таджикской ССР, т. 2 М.—Л., IMS.

М. Хочиматов,