توفاله، تیفاله، تیلف، طفل، یک نوع پسماندة استحصالات اسپیرت را گویند، که چون خوراک چاروا استفاده میبرند. وابسته به اشیای خام اسپیرتکشی-کرتاشکه، غلّهدانه، پتاکه (یک نوع محصولات قند است عبارت از محلول آبی گلیوکازه، عالیگاسخریدها و دیکسترینها) ، طرز استحصال، نوع و غیره ترکیب و غذاناکی توفاله هر خیل میشود. توفاله را عادتاً با درشتههای کمسفیده میآمیزند، وگرنه آن زود ترش شده، مغار میبندد و میپوسد. توفاله را بیشتر به گاو پروار (در یک شباروز 70-80 ل) میدهند. سیلاس توفاله را هم به چاروای پرواری و هم جوشایی میدهند. توفالة خشک نیز خوراک پربهای چارواست.
Инчунин кобед
سفی ابوالعلا عبدالمؤمن جاروتی
سفی ابوالعلا عبدالمؤمن جاروتی (سال تولد و وفات نامعلوم) ، لغتنویس فارس-تاجیک (عصر 15). در …