مورغشوربا

مورغشوربا، یک نوع طعام میل­لیست. مرغ را پر کنده (در کوهیس­تان پوستش را کنده) به دیگ می‌‌اندازند و مثل خامشوربا در آتش پست می‌پزند. به آن موافق طبع پیاز، سبزی، کرتاشکه، بعضاً کمی برنج یا اوگرا نیز همراه می‌کنند. مرغ‌شوربا را اکثر وقت همچون طعام پرهیزی می‌پزپد.

م. خامیدجاناوه.