چکّه

چکّه، 1) یک نوع محصولات شیری را گویند. اساساً در ریسیوبلیکه‌های آسیای میانه و قزاقستان معمول است. جرغات را عادتاً به خلته انداخته به میخ می‌آویزند، که در نتیجه زرداب آن رفته، چکّه حاصل می‌شود. در بعضی محلها چکّه را از دوغ هم تییار می‌کنند. ویتامینها و مادّه‌های آرگنیکی جرغات در چکّه پرّه باقی می‌مانند. چکّه محصولات سیرغذا و پرهیزیست. از آن قروت و محصولات دیگ. تییار می‌کنند. 2) میوة بتّة وغنیچ.