КАНДАЛОТ

КАНДАЛОТ, як навъ ширинни миллист. К.-ро чунин тайёр мекунанд: магзи бодом, зардоду, писта, чормагзро каме бирьён ва мукашшар менамоянд. Сипас дар зарфи сирдор ё деги мисин аз шакар ва обу чавхари лиму киём мепазанд. Магзро ба лаълие андохта, болои оташи паст нигох медоранд ва хар замон онро руйгардон мекунанд. Дар ин асно шахси дуюм киёмро кам-кам ба болои магз мерезад. Магз ба киём олуда дар руяш кабати гафсе пайдо мегардад, баъди хунук гаштанаш сахт шуда мемонад.