ХУРОК

ХУРОК, таом, кут, гизо, х урдани, мачмуи моддахои ноорганики ва органикиро гуянд, ки хайвонот ва одам аз мухити зист гирифта, барои ташаккулу тачдиди бофтахо, хаётгузарони ва баркарор кардани энергияи сарфшуда истифода мебаранд. Дар СССР дар як халк таом ва нушокии миллие дорад. Хуроки одам бояд микдори муайяни калория дошта, аз сафеда, равган, ангиштобхо, витамин ва намаку обхои минерали иборат бошад. Барои гизо махсусан  сабзавот (манбаи витамини С, Р, каротин ва г.) ахамияти калон дорад. Нон ва ярма манбаи асосии аигиштобхоянд. Ниг. низ Тагзия, Хуроки умуми, Xуроки чор во.