ГУЛИНГОБ

ГУЛИНГОБ, зардолуоб, як навъ нушокии миллии точикист. Fyлингро шуста, ба зарфе андохта, аз болояш оби ширгарм (харор. 25—30’) мерезанд. Сипас, сарпуши зарфро пушида, дар чои салкин мемонанд. Баъди як шаборуз гулингхо варам карда, дар об шира пайдо мешавад. Агар гулинг бехад ширин бошад, ба андозаи нам шудани оби F. ба он боз як ду маротиба оби чуш хамрох мекунанд. F.-po одатан дар фасли бахор (дар баъзе махалхо бошад, фасли тирамох низ) тайёр мекунанд. F.-po одатан сахаргохон, инчунин нисфирузи ва бегохи менушанд.

Ад.: Аминов С., Ванукевич А., Таомхои точики, Д., 1967.