СУФРА (арабӣ —дастархон), лавозими рӯзгорро гӯянд, ки ба фарши хона ё рӯи миз густурда, ба он орд мебезанд, нон рост мекунанд ва дигар маҳсулоти хамирӣ месозанд. Суфра дар байни тоҷикон, аз қадим маьмул буда, андозааш гуногун аст. Дар гузашта аз пӯст тайёр мекарданд. Ҳоло бештар Суфраҳои брезентӣ, мумҷомагӣ (клеёнкагӣ) маъмуланд.