МОШОБА

МОШОБА, як навъи таоми равон (косагӣ). Дар дег пиёздоғ карда, мошро дар об мепазанд. Баъд мувофиқи табъ сабзӣ, шалғам, каду меандозанд. Дар баъзе ноҳияҳо туппаи (угрои) майда буридашуда низ ҳамроҳ мекунанд, ки моштуппа ном дорад. Мошобаро бо гӯшт, ғелак. умоч (хамири реза-реза) низ мепазанд.

М. Комилҷонов.